ЧТО ЕСТЬ В ПОСЛЕДНИЙ ПРИЕМ ПИЩИ?
Если вы сбрасываете вес, не ешьте рыбу и морепродукты перед сном. Творог, фрукты и ягоды – тоже не надо. Если так согрешить, то вы увидите утром плюс на весах. Даже если уложились в калорийность.
И еще несколько правил:
В процессе снижения веса обязательно делайте последний прием пищи в течение двух часов перед сном. Легкий и сытный прием пищи поможет вам держать вечернюю тягу к еде под контролем и ускорит метаболизм.
Во время сна метаболизм замедляется, и то, что вы съедите перед сном, окажет огромное влияние на то, что вы увидите утром на весах.
Я рекомендую сочетание белок + клетчатка.
Соленое и жидкость перед сном – частая причина утреннего плюса.
Банальный помидор, тофу или даже овощной суп – и утром вас ждет разочарование.
Полностью или частично ограниченные продукты
Диеты Сергея Сивец исключают мучное, жирное и сладкое, поэтому из рациона обычно вычеркнуты:
- макароны, спагетти и паста, пельмени, вареники, вареницы – не смотря на то, что они отварные это всего лишь простые углеводы, это не касается цельнозерновых изделий, но найти их у нас крайне сложно;
- белый хлеб, булочки, оладьи, блины – всё это готовят из муки высшего сорта, которая, пройдя все уровни очистки теряет все полезные свойства;
- сахар и сахаросодержащие продукты, начиная с конфет, батончиков и заканчивая тортами, пирожными и мороженым могут быть даже приготовлены из натуральных ингредиентов, но очищенный белоснежный сахар вредит здоровью: провоцирует нарушение работы поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, становится причиной кариеса и ожирения, ведь начиная употреблять сахар человек обычно не знает границ;
- жирные сорта мяса, сало, копченый окорок – всё это звучит так соблазнительно, но знали бы насколько ужасающе для печени и желчного, кровеносных сосудов, насколько тяжело переработать это все и как быстро эти излишества отправляются на стенки сосудов и в жировые складки;
- пережаренное, пальмовое масло и другие транс-жиры — не просто нагрузка для печени и лишние калории, но и известные провокаторы онкообразований;
- алкоголь, курение, недосыпание, злоупотребление кофеином – наиболее распространенные негативные привычки становятся причиной смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в мире номер один, поэтому если вы хотите улучшить самочувствие и продлить жизнь, можно начать хотя бы с искоренения этих злополучных пристрастий.
СТРОЙНАЯ И ПЬЯНАЯ: КАК АЛКОГОЛЬ МОЖЕТ ПОМОЧЬ ПОХУДЕТЬ?
Я завален вопросами в своем блоге: как все-таки пить огненную воду и при этом худеть?
Я бы мог начать занудство и в очередной раз промямлить всем известные факты о том, что:
– алкоголь замедляет расщепление жира в печени и приостанавливает снижение веса;
– алкоголь растормаживает высшие корковые центры, ослабляет контроль и провоцирует переедание;
– алкоголь как местный анестетик выключает чувство сытости и способствует растягиванию желудка. Выпив, человек утрачивает контроль за количеством съеденного;
– алкоголь – очень калорийный продукт, почти в два раза калорийнее сладкого;
– Многие исследования о пользе алкоголя для снижения веса проспонсированы алкогольными ассоциациями…
Но я не буду этого делать. Ибо понимаю, что никто этого не услышит. Поэтому как врач я хочу предложить вам сделку. Дело в том, что я искренне считаю, что нет ничего прекрасней на этом свете, чем безупречно стройная и слегка клюкнувшая женщина. На это можно смотреть бесконечно, как на огонь и воду. Поэтому давайте сначала сбросим вес, и как только вы увидите желанную цифру на весах, то, не сходя с них, выпьете, как горнист, ледяного белого игристого. За стройность, за красоту и всепобеждающую любовь! Но только после похудения!
ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА:
1. Пейте, когда чувствуете жажду. Вода должна быть комнатной температуры.
2. Распределите объем воды на порции (стаканы).
3. Пейте медленно, небольшими глотками.
4. Промежуток между питьем – 30–60 минут.
5. Исключите из рациона газированную воду.
6. Чувство жажды появляется через 10–15 минут, поэтому подождите, прежде чем выпить еще.
Отрывок из книги С. Обложко «Мозг против похудения. Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами?»,
изд-во «Эксмо».
Лунный календарь похудения
Луна в КОЗЕРОГЕ. Земля: соль
В дни Козерога ваше питание должно состоять из продуктов, которые обеспечат здоровьем ваши кости, включая продукты, богатые кальцием. Отлично добавлять в ваши блюда ароматные специи и травы, которые вам нравятся, например, мяту, базилик, анис, мускатный орех, петрушку.
Сегодня вам следует избегать больших блюд. Лучше всего взять небольшие тарелки, выложить на них еду и не тянуться за добавкой, стараясь себя чем-то отвлечь. Через три часа вы можете снова перекусить небольшую порцию. Это поможет ускорить обменные процессы и будет способствовать быстрейшему похудению.
Сегодня важно включать в рацион легкую пищу, тушеные овощи с мясом, молочные и кисломолочные продукты. Также чтобы кальций хорошо усваивался, обязательно употребляйте продукты, богатые витамином D: рыбу (лосось, сардины, тунец)
Кальций отлично усваиваться в присутствии органического фосфата и цинка.
Включите сегодня в рацион свежевыжатые соки и смузи, которые можно использовать в качестве перекусов. Кстати, смузи, то есть овощи или фрукты, измельченные блендером целиком, будут намного полезнее, чем только сок из них, так как содержат полезную клетчатку.
Рекомендуется есть: свеклу, баклажаны, морковь, мед, молочные и кисломолочные продукты, арахис, тыквенные семечки, гречку, печень, белые грибы, томаты, рыбу.
Лучше избегать: продукты с консервантами, кофе, чай, сладкую газировку.
Луна в ВОДОЛЕЕ. Воздух: жиры
Эти дни опасны прежде всего тем, что нервное напряжение и стрессы вы будете заедать чем-то вредным и калорийным. Поэтому при малейшем признаке стресса делайте все, чтобы отвлечь себя от мыслей о еде.
Исключите сладости в этот день совсем, особенно вредные сладости с белым или коричневым сахаром. Замените сахар медом или сладкими сухофруктами в малых дозах
В эти дни важно придерживаться низкокалорийного питания. Хоть и лучше всего усваиваются жиры, не забудьте исключить все жареное и слишком жирное
Ешьте меньше соли, которая задерживает лишнюю жидкость в организме. Полезно включить в рацион продукты, богатые железом. В эти дни можно перейти на раздельное питание, которое предполагает употребление продуктов по группам, не смешивая белки, углеводы и молочные продукты.
Например, нельзя есть мясо с тестом, кашами или картофелем. Мясо можно совместить в одном приеме пищи только с овощами или бобовыми. Углеводы – каши, хлеб, сахар – можно употреблять в отдельном приеме. Удачно будет употреблять на завтрак сахар и каши, на обед – картофель или злаки с овощами, а на ужин – мясо или рыбу с овощами. Сыр, творог, молоко лучше употреблять в качестве перекусов отдельно от всего.
Рекомендуется есть: гранаты, дыни, яблоки, сливы, айву, капусту, шпинат, рыбу, печень, фисташки, гречку, горох, чечевицу, кукурузу, арахис, овсянку.
Лучше избегать: торов, пирожных, конфет, печенья, жареное мясо и рыбу, жирные молочные продукты.
Луна в РЫБАХ. Вода: углеводы
В дни Рыб, как и в другие дни, когда Луна идет по водному знаку, организм становится очень чувствителен. Сейчас особенно опасно есть продукты с химией или несвежие продукты из-за высокого риска отравлений и аллергических реакций. Постарайтесь в эти дни тщательно проверять сроки годности продуктов, не пробуйте ничего нового. Исключите морепродукты и полуфабрикаты.
В эти дни лучше всего есть каши, овощи и фрукты. Постарайтесь исключить тяжелые продукты, особенно фаст-фуд и блюда с тестом. Нельзя быстро перекусывать, есть на ходу и лучше не пропускать приемы пищи. Сладкие напитки, вроде сладкого чая, лучше пить не раньше чем через час после еды, а сладкую газировку вообще исключить.
В эти дни ваш рацион должен быть таким, чтобы не вызывать брожения в кишечнике. Пейте много чистой воды: за 20 минут до еды.
Рекомендуется есть: морепродукты, морскую капусту, рыбу, каши, бананы, яблоки, груши, салаты из любых свежих овощей.
Лучше избегать: алкоголь, сахар, жирные блюда, сладкую газировку, морепродукты, консервы и полуфабрикаты.
Разрешенные продукты
Не смотря на разнообразие и различие методик, в меню чаще всего присутствуют:
- кисломолочные продукты – они незаменимая часть диет Сергея Сивца для похудения, потому что их польза (жиры, белки, кальций, магний и другие микроэлементы) значительно превышает полученную калорийность и позволяет употреблять кисломолочку изо дня в день;
- каши – крупы играют важнейшую роль в формировании здорового организма, сытости и хорошего самочувствия, такая растительная пища при условии правильной обработки и приготовления наладит работу кишечника, ферментативной системы, почистит сосуды и подарит длительный заряд энергии;
- постное мясо и ячный белок – обязательные составляющие белкового обмена и построения сильного тела;
- зелень и овощи – свежий салат в обед присутствует во многих диетологических курсах, они низкокалорийные и заполняют объемы желудка качественной, растительной и полезной пищей;
- фрукты – лучшая альтернатива современным сладостям, натуральные сахара – глюкоза, фруктоза, галактоза быстрее всасываются и превращаются в энергию, доставляя удовольствие не хуже конфет и насыщая витаминами, органическими кислотами, клетчаткой и минералами.
Важно!
В любой системе питания не стоит доводить себя до истощения и голодных обмороков, поэтому при ощущении слабости разрешается съесть пару ломтиков горького шоколада.
Ужасная, чудовищная ошибка — отказ от соли и всех соленых продуктов
Содержание натрия (sodium) в организме человека примерно 50 -60 г на 70 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.
Роль натрия в организме:
Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.
Транспортирует углекислый газ.
Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.
Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.
Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.
Норма натрия в день – 4 – 6 г, что отвечает 10 – 15 г поваренной соли. Увеличивается потребность при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.
Последствия недостатка натрия:
потеря веса;
слабость;
кожные высыпания;
выпадение волос;
диарея, кишечные колики;
судороги;
расстройства кровообращения;
нарушения ЦНС.
От себя добавлю — без натрия в рационе ухудшается синтез белка и ухудшается кровообращение, мышцы на тренировке не пампятся вообще. И наоборот — вспомните когда вы последний раз ели гамбургеры или пиццу — от этих соленых продуктов вены сразу вздуваются, поэтому некоторые бодибилдеры перед сценой едят соленую пищу.
На процесс жиросжигания соль никак не влияет. Отказавшись от натрия вы не будете быстрее худеть. Если у вас есть отеки — нужно бороться с причиной этих о отеков, обратитесь к врачу. Хоть избыток натрия и может быть причиной отеков, нормально функционирующий здоровый организм человека должен с легкостью выводить весь лишний натрий. Возможная причина — неправильная работа почек, или гормональный сбой. К слову — жесткие затяжные низкокалорийные безуглеводки являются частой причиной отеков. Все дело в гормонах, которые задерживают жидкость и тех гормонах, которые способствуют диурезу. На жестких диетах баланс этих гормонов нарушается.
Питание при рассеянном склерозе: общие правила
Правильно составленная диета для больных рассеянным склерозом повысит сопротивляемость организма к неблагоприятным внешним воздействиям, косвенно влияющим на болезнь. Как и здоровому человеку, пациенту с РС рекомендуется придерживаться общих принципов ЗОЖ.
Питание при РС должно быть энергетически сбалансированным, потребление калорий – соответствовать энергетической отдаче. Здоровый рацион – разнообразен, он содержит:
- фрукты;
- овощи;
- клетчатку;
- цельное зерно;
- бобовые;
- орехи;
- семена;
- рыбу;
- качественное красное и белое мясо;
- кисломолочные продукты.
Желательно минимизировать потребление простых сахаров, белой муки, соли, холестерина, жиров в целом.
Важная часть диеты при РС – соблюдение регулярного питьевого режима. Это обусловлено, в частности, тем, что некоторые пациенты с рассеянным склерозом имеют тенденцию к инфекциям мочевыводящих путей.
Биологически активные добавки не рекомендуются всем, т.к. нет исследований, подтверждающих положительный эффект при их приеме. Соблюдение принципов здорового питания также включает ограниченное потребление алкогольных напитков.
В качестве здоровой альтернативы БАДам лучше инвестировать в качественные продукты питания.
Плюсы и минусы
| Преимущества | Недостатки |
|
|
СКОЛЬКО НУЖНО ПИТЬ ВОДЫ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?
Это, пожалуй, самый частый вопрос из тех, которые мне задают как специалисту по снижению веса. И при этом самый малозначимый. Вода содержит ноль калорий, ее влияние на вес сильно преувеличено. Есть еще модификации этого вопроса:
– Как правильно пить? До еды, во время или после?
– Правда ли, что газированная вода вызывает целлюлит?
– Как заставить себя пить воду, если я это ненавижу?
Давайте разбираться по порядку. Речь идет о чистой воде. Не о коле, минералке или чае с компотом. Это отдельные проблемы.
1. Вода никак не влияет на расщепление жира. Обильное питье мягко стимулирует диурез и утоляет жажду некалорийным способом. Своим пациентам, худеющим с обычной скоростью 4-6 кг/мес., я рекомендую пить в сутки 1,5-2 литра воды. Тем, кто сбрасывает вес более 6 кг/мес., – более 2 литров.
2. Самая правильная стратегия с водой – пейте часто и понемногу. Основной объем воды выпивайте до 18:00, чтобы избежать отеков
До еды, во время или после – не важно, главное – не растягивайте желудок одновременно едой и питьем
3. Газированная вода улучшает всасывание питательных веществ, и, если в ней нет калорий, – это малозначимый фактор. К целлюлиту гораздо быстрее приводит капучино.
4. Если человек худеет на быстрой программе, то я заставляю пить достаточно воды. Уговариваю, угрожаю, шантажирую. Если до 4 кг/мес. –
смотрю сквозь пальцы. Регулярный анализ состава тела и динамики жидкости в процессе снижения веса позволяет понять, почему иногда вес долго стоит на месте. В таких случаях обильное питье часто помогает «подтолкнуть» снижение веса.
5. Привычка утолять жажду чистой водой, а не калорийными напитками, очень важна для снижения веса и поддержания стройности.
Роль питания и питья в развитии и лечении РС
По мнению неврологов заболеваемость рассеянным склерозом в средних широтах России выше, по мере приближения к экватору она уменьшается. Факторы, влияющие на этот эффект, – не только количество солнечного света, но и питание.
Рацион больных РС должен включать полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и -6, витамин D. С эпидемиологической точки зрения болезнь менее распространена в районе экватора; ее распространенность выше в областях с повышенным потреблением насыщенных жиров и низким процентом в питании полиненасыщенных жирных кислот с длинной цепью. Территориальные группы риска – страны с недостаточным потреблением рыбы, дефицитом солнечного света, следовательно, витамина D3.
Начать диету по лунному календарю
Луна в ВЕСАХ. Воздух: жиры
В эти дни питание должно быть таким, чтобы давать наименьшую нагрузку на почки. Лучше всего исключить алкоголь и продукты с добавлением большого количества соли. Например, противопоказано пить пиво с солеными орешками.
В эти дни также важно питаться дробно: это позволит снизить нагрузку на почки. Щавельная кислота, которая содержится в большом количестве в шпинате и щавеле, также может негативно сказаться на почках
Лучше всего в эти дни выбирать тушеные и вареные блюда, а при жарке можно использовать небольшое количество сливочного масла, но зажаривать продукты сильно нельзя.
Чистить почки в эти дни не рекомендуется, например, лучше не использовать арбузную диету для чистки и похудения, так как почки в это время очень уязвимы.
В дни Весов полезно употреблять жиры, но помните, что количество жиров не должно превышать 30% от общего рациона. Если вы страдаете от лишнего веса, количество жиров, конечно, нужно уменьшить. Но исключать жиры совсем нельзя. Сейчас будут особенно полезны салаты с орешками, заправленные растительным маслом.
Если вы испытываете стрессы, откажитесь от приема пищи до тех пор, пока не сможете расслабиться и отдохнуть
Очень важно питаться в приятной обстановке. Также лучше выбирать простую пищу быстрого приготовления, но не фаст-фуд! В идеале – простые салаты из разных овощей
Рекомендуется есть: сырые орешки без соли и сахара, оливковое масло, семена подсолнечника, желток, горький шоколад, нежирные молочные продукты и диетическое мясо, любые овощные салаты, особенно сырые, проросшую пшеницу.
Лучше избегать: алкоголь, соль, копчености, жирные сорта мяса, маринованные блюда, острые пряности, шпинат, щавель, рыбные и мясные консервы, маргарин, колбасы, майонез, алкоголь.
Луна в СКОРПИОНЕ. Вода: углеводы
Когда Луна оказывается в Скорпионе, вновь становятся актуальны углеводы. В эти дни увеличивается вероятность отравлений, поэтому нужно внимательно следить за качеством продуктов и сроками годности. Также избегайте морепродуктов, суши и других блюд из сырой рыбы, отравиться которыми очень легко.
В эти дни вас может тянуть на сладкое и мучное. Эти быстрые углеводы тут же скажутся на фигуре, если Луна в Скорпионе находится в растущей фазе. Исключать углеводы не стоит: замените сахар медом или сладкими сухофруктами. Макароны следует выбирать из твердых сортов пшеницы, хлеб лучше употреблять не из белой муки, а ржаной или с добавлением отрубей.
Чтобы углеводы быстрее расходовались, следует много двигаться. Лучше всего питаться углеводами в первой половине дня, а вечером исключить их употребление полностью. Ешьте много овощей, а также включите в рацион рыбу, которая помогает быстрее сжигать углеводы.
В дни Скорпиона важно не переедать и не голодать. Если в течение дня у вас нет времени поесть полноценный обед, возьмите с собой сухофрукты, фрукты и орешки, но не ешьте бутерброды, хот-доги и булочки – это верный способ не избавиться от лишних килограммов, а их добавить
В эти дни особенно актуально отказаться от вредных углеводов и фаст-фуда.
Сидеть на диетах с резким ограничением калорий в дни Скорпиона крайне нежелательно.
Рекомендуется есть: цельнозерновой хлеб, каши, овсяное печенье, макароны из твердых сортов пшеницы, рыбу.
Лучше избегать: алкоголь, белый сахар, белую муку.
Луна в СТРЕЛЬЦЕ. Огонь: белки
Если вы в это время придерживаетесь диеты, следите за тем, чтобы она была сбалансированной, то есть нельзя исключать какие-то группы продуктов совсем.
В дни Стрельца опасно нагружать печень, поэтому не рекомендуется алкоголь и другие вредные продукты для печени. В эти дни очень полезно есть белок растительного происхождения: он будет отлично усваиваться.
Замените животный белок растительным и освободите свой рацион в эти дни от мяса, особенно жирного. Можно употреблять яйца и рыбу, молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
В дни Стрельца вас может потянуть на заморские экзотические блюда и продукты, которые вы раньше не пробовали. Лучше всего запланировать на эти дни что-то особенное заранее, проверив, что эти продукты не опасны для вашей фигуры и здоровья. Лучше всего, если эти продукты вы уже ранее пробовали и убедились, что у нас нет на них аллергии и других неприятных побочных эффектов после их употребления.
Рекомендуется есть: молочные продукты с низким содержанием жира, соевые продукты без ГМО, семечки тыквы и подсолнечника, тунец, творог, бобовые, яйца.
Лучше избегать: алкоголь, мясные и рыбные бульоны, редиску, горчицу, чеснок, хрен, свинину и баранину, кислые фрукты.
А есть ли лишние кг?
Чтобы определить имеется ли у вас лишний вес достаточно просто рассчитать индекс массы тела (ИМТ). Эта величина позволяет оценить степень соответствия массы человека и его роста и тем самым косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. ИМТ рассчитывается по формуле, где ваш вес в килограммах нужно разделить на ваш рост в квадрате. Например, масса человека = 60 кг, рост = 168 см. Следовательно, индекс массы тела в этом случае равен – 60: (1,68 × 1,68) = 21,25
Статья по теме
Спорт правильного питания. Ксения Худякова – о ПП, ЗОЖ и правиле трех “Р”
Если по итогу ваш индекс будет превышать число 26, пора отложить булочки в долгий ящик и подумать о своем здоровье.
Миф номер три — нужно есть много белка
Это типичная позиция — мышцы состоят из белка, значит если есть много белка, то он пойдет ТОЛЬКО в мышцы и не пойдет в жир. Это совсем не так.
Напрямую белок и правда не идет в жир. Но белок участвует в энергобалансе и организм совершенно спокойно использует аминокислоты как энергию. 1 г белка дает 4 ккал.
Некоторое необходимое организму количество белка организм использует для пластических целей, то есть для построения своих белков. Весь остальной белок будет окисляться для получения энергии. Поэтому гораздо проще, вкуснее и дешевле сразу есть углеводы.
Необходимое для организма количество белка колеблется в диапазоне от 1 до 2 г на 1 кг сухой массы тела. Потребности в белке весьма индивидуальны и зависят от многих факторов, но в любом случае для обычного человека 2 г будут верхней границей. Это будут просто лишние калории. Больше совсем не нужно, только разве что в случае очень интенсивных тренировок профессиональных спортсменов.
Ошибка номер два — чрезмерное урезание углеводов в рационе, вплоть до полной безуглеводки
ППэшики обычно едят все обезжиренное и животных жиров боятся как огня, но зато обязательно добавляют ложку оливкого масла, потому что «полезно». Хотя чем отличается оливковое масло от обычного подсолнечного они не знают. Так же как и не знают чем именно вредны животные жиры.Страх жиров в среде ПП необоснован. Давайте обратимся к нормам жиров, исходя из медицинских рекомендаций.
То есть девушке весом 50 кг и при калорийности в 1500 ккал на жиры приходится 30% — 50 г жиров. 50 г — это не 0. Не нужно боятся жиров. И если вы создадите сильный дефицит жиров — это может навредить вашему здоровью в долгосрочной перспективе. Нужно контролировать количество жиров в рационе, и просто держать в рекомендуемом диапазоне 25-30% от общей калорийности (и не опускайтесь никогда ниже 1 г на кг своего веса).
От себя добавлю — жиры дают сытость, что очень важно когда сидишь на диете. Убирая жиры в ноль вы подвергаете себя риску сорваться от безумного чувства голода. Углеводы обычно у несведущих людей ассоциируются с лишним весом и поэтому объявлены всеобщим злом
Отказ от углеводов, особенно простых считается главным диетическим инструментом для жиросжигания.На самом деле углеводы являются самым важным и необходимым источником энергии для организма человека. Как простые углеводы, так и комплексные
Углеводы обычно у несведущих людей ассоциируются с лишним весом и поэтому объявлены всеобщим злом. Отказ от углеводов, особенно простых считается главным диетическим инструментом для жиросжигания.На самом деле углеводы являются самым важным и необходимым источником энергии для организма человека. Как простые углеводы, так и комплексные.
Если вы потребляете с пищей меньше калорий чем ТРАТИТЕ, то вы будете ТЕРЯТЬ вес, вне зависимости от состава вашего рациона. Если вы потребляете калорий БОЛЬШЕ, чем тратите, то вы будете НАБИРАТЬ вес, вне зависимости от состава вашего рациона.
Так что углеводы сами по себе ВООБЩЕ НИКАК НЕ ВЛИЯЮТ НА СОСТАВ ТЕЛА. Следить нужно за КАЛОРИЙНОСТЬЮ РАЦИОНА. Если вы создадите дефицит калорий — то можете употреблять ЛЮБОЕ количество углеводов и при этом сжигать жир.
Тематические исследования
Ежедневный рацион при рассеянном склерозе более важен, чем предполагалось ранее. Здоровое меню с достатком фруктов, овощей, бобовых, цельных злаков приводит к облегчению симптомов.
Эта связь была продемонстрирована в американском исследовании, опубликованном в онлайн-журнале «American Academy of Neurology». В исследование были включены 6989 пациентов со всеми типами РС, которые заполнили реестр NARCOS, указав свои пищевые привычки.
Затем они были разделены на 5 групп. В группе с наиболее здоровым питанием вероятность возникновения серьезных физических осложнений была на 20% ниже, чем в группе с наименее здоровой диетой.
Пациенты с самой здоровой пищевой схемой также имели на 20% более низкую частоту тяжелой депрессии.
Участники группы с наиболее здоровым питанием потребляли в среднем 1,7 порции цельнозерновых злаков, представители группы с наименее здоровым рационом – всего 0,3 порции в день. В отношении овощей, фруктов, бобовых потребление в обеих группах составляло 3,3 порции и 1,7 порции в день соответственно.
Пациенты с РС, соблюдающие правила ЗОЖ (здоровый вес, физическая активность, отказ от курения), имеют на 50% меньшую вероятность серьезной депрессии, на 30% меньшие проявления усталости, на 40% меньшие болезненные проявления. Исследования также показали, что здоровое питание на 1/3 сокращает проблемы с памятью и когнитивными функциями в целом.
Результаты были подтверждены путем оценки факторов, способных повлиять на расстройство, таких как возраст и период, в течение которого человек страдал болезнью.
В исследовании также сравнивалось влияние популярных пищевых схем, таких как диета Эштона Эмбри, Суэнка, палео и других, считающиеся полезными для пациентов при рассеянном склерозе. Было доказано, что их соблюдение снижает риск прогрессирующих поражений.
По мнению авторов исследования, результаты нельзя считать предсказывающими прогресс симптомов РС в будущем. Но они подтвердили связь между общим образом жизни и проявлениями рассеянного склероза.
Главная ошибка ППэшников
Они зачастую не считают калорийность своего рациона.
Просто исключив из своего рациона определенные продукты вы не можете иметь стопроцентную уверенность в том, что ваш организм получает необходимое количество калорий. Подсчет калорий без ограничения в выборе продуктов — гораздо надежнее, чем отказ от якобы «вредных» продуктов. Тот, кто считает калории и соблюдает макрос ВСЕГДА скидывает вес. Те кто просто садятся на «правильное питание», но не контролирует потребление калорий зачастую ВООБЩЕ не худеют.
Как правило приверженцы ПП просто якобы не едят фастфуд и всякий «пищевой мусор». Якобы — это потому что по факту они часто срываются и все равно едят эту «гадость». А почему срываются? Потому что их организм умнее чем они сами. Рацион ППэшника — куриные грудки, овощи, 1-2 фрукта, овсянка и т д. Все без соли, без животных жиров, очень мало углеводов, никакого сахара. А в фаст-фудных бургерах как раз очень много жиров, соли и углеводов. И именно поэтому ППэшники так часто срываются на фаст-фуд — их организм требует то, что ему не хватает.
Такое модное «ПП»
Специалисты по диетологии ещё в середине XX века разработали пирамиду здорового питания, которая определяет, что и в какой пропорции есть. Согласно классической пирамиде, в основе лежат хлеб и зерновые. Затем идут фрукты и овощи, чуть выше – мясо, рыба, молочные продукты. На верхушке расположены жиры и сладости. Современные учёные усовершенствовали пирамиду, заложив в основу воду.
На самом деле, пирамида дает только приблизительное представление о правильном питании. Современные специалисты отмечают, что основа здорового рациона должна состоять из: фруктов, овощей, орехов, бобовых, цельнозерновых (бурый рис, цельнозерновая овсянка), рыбы и птицы. Ну и, конечно, не забывайте про воду – она источник жизни.
«Правильное питание не только полезнее, но и намного экономнее, чем повседневное. Гречка, куриное филе, творог, натуральный йогурт, фрукты, овощи – все это та же самая привычная еда. Большой страх у людей вызывает то, что они не смогут вкусно приготовить блюдо. Но всему можно научиться, главное захотеть», – говорит нутрициолог.
Статья по теме
Как похудеть или поправиться? Советы от культуристки Анны Соловьевой
Если все-таки боязнь сделать что-то неправильно велика, Ольга советует обращаться напрямую к специалистам, которые помогут составить программу питания, не стоит забывать и про специализированные магазины с доставкой еды на дом.
«Все боятся себя ограничивать. Наш мозг диктует нам, что это будет больно, непривычно, неприятно. Он нас загоняет туда, где нам комфортнее, а где нам комфортно – там мы не растем и стоим на месте. Если человек не верит в свои силы, только под прикрытием тренера, куратора все получится. Пару слов, услышанных вовремя, помогают не сбиться с пути, поймать нужный настрой и понять, что ты идешь куда надо», – рассказала Ольга Карцева.
Это интересно
Есть мало исследований, посвященных определенному влиянию питания на рассеянный склероз. Поэтому имеющиеся выводы либо неоднозначны, либо не подтверждены повторно. Например, были проведены исследования жирных кислот омега-3 и -6. Первоначальные результаты были многообещающими, но в итоге положительный эффект этих веществ не был продемонстрирован. Исследования по витамину D более позитивны: он аккумулируется в коже под воздействием солнечного света (РС чаще встречается в относительно холодных странах). Также дефицит витамина D ассоциируется с более выразительными проявлениями болезни.
Хотя нет пищевой схемы, обладающей действенным воздействием при РС, пациентам все же следует соблюдать осторожность при приеме пищи. Здоровое питание не должно содержать слишком много жира, наоборот, организм нуждается в достаточном количестве клетчатки
Эти изменения помогут сердцу, положительно повлияют на общее состояние здоровья.
Избегайте экстремальных диет, не подтвержденных исследованиями. Решив изменить рацион питания, убедитесь, что берете информацию из достоверного источника. Правильная диета должна содержать все необходимые питательные вещества в достаточном количестве. Перед каждым изменением питания проконсультируйтесь с врачом.
