Как ускорить метаболизм?

ПРОДУКТЫ УСКОРЯЮЩИЕ МЕТАБОЛИЗМ

Чтобы ускорить метаболизм, включите в свое меню следующие продукты:

1. Черный шоколад. 40 граммов 70%-ного (и выше) шоколада помогут ускорить метаболизм. Эта доза нормализует чувствительность клеток к инсулину, и полученная пища превращается в энергию, а не в жир.

2. Жгучие специи. Метаболизм разгоняется с ними еще быстрее.

3. Цельнозерновые продукты. В них высоко содержание клетчатки. Чтобы переварить ее, организму потребуется немало энергии. Так овсянка (а не овсяные хлопья) надолго удержит баланс сахара в крови. Это значит, что вам хватит энергии до самого обеда.

4. Красная фасоль. Кроме клетчатки, витаминов и цинка, в этих бобовых много резистентного крахмала. Он почти не переваривается, но отлично очищает кишечник и борется с патогенной флорой. Загрязнение и микробы могут нарушать нормальный ритм метаболизма.

5. Мясо без жира. Постное мясо или курица содержат много белка. Организм переваривает его долго и тратит на это немало энергии. Это примерно наполовину ускоряет метаболизм организма.

6. Масло кокоса. 1 чайная ложка кокосового масла на стакан теплой воды улучшает метаболизм на 25%.

7. Сваренный натуральный кофе. Одна чашка напитка взбодрит вас и оптимизирует работу метаболизма на 4%.

8. Рыба. С употреблением рыбы в пищу организм «тренирует» лептин (гормон насыщения) скорее подавать сигналы гипоталамусу, что жиров телу хватит и их можно перерабатывать в энергию.

9. Зеленый чай. Чашка горячего бодрящего напитка утром снизит аппетит, улучшит пищеварение и нейтрализует вредные жиры. Если хотите ускорить метаболизм, то пейте зеленый чай.

10. Квашеная капуста. После брожения в ней образуется молочная кислота. С ее помощью кишечник избавляется от вредных бактерий, потому что ускоряется метаболизм, и крепнет иммунитет.

11. Цитрусовые фрукты. Они насыщают организм витаминами и другими полезными веществами. С помощью фруктовых кислот, воды и клетчатки человек надолго чувствует себя сытым, а метаболизм улучшается за счет укрепления иммунитета. Главным помощником метаболизма среди таких фруктов считают грейпфрут.

12. Яблоко. Неочищенное от кожуры, тщательно промытое яблоко содержит немало полезных веществ. Многие из них ускоряют обмен веществ.

13. Молочные продукты. Чтобы обмен веществ нормально функционировал, организму требуется много кальция. Это вещество содержится в молочных продуктах. Для ускорения метаболизма на 70%, их нужно употреблять три раза в день.

14. Перец. Используйте его при приготовлении гарниров, супов и других блюд в цельном или нарезанном виде. Потребление перца разгоняет обмен веществ на четверть от обычного значения, потому что он ускоряет метаболизм.

15. Шпинат. Марганец в его составе ускоряет метаболизм. Кроме этого, он налаживает работу мозга, ЦНС, половых гормонов и выработку гормонов счастья.

16. Сельдерей. Он содержит минимальное количество калорий, но, чтобы переварить эту зелень, организму потребуется больше энергии, чем он получит от этого продукта. Кроме отрицательной калорийности сельдерей улучшит пищеварение и расщепление липидных клеток.

17. Малина. В этой ягоде есть вещества, которые помогают организму бороться с отложением жиров.

18. Костный бульон. Чтобы обмен веществ работал без сбоев, ему нужен коллаген. Это вещество поможет переработать пищу в энергию и вывести продукты распада из организма.

19. Морские водоросли. Если употреблять этот продукт до 3 раз в неделю, это благотворно скажется на работе щитовидной железы и метаболизма.

20. Арбуз. В нем имеется аргинин, который помогает расщеплять жиры.

Чтобы ускорить метаболизм и разнообразить меню, обратите также свое внимание на индейку, горчицу, коричневый рис, брокколи, и травы, такие как женьшень, крапиву, одуванчик и даже лопухи. Каждый день повторяйте себе – Я КРАСИВАЯ! Вы этого достойны

Советы и рекомендации на тему как стать красивой узнайте в данной статье

Каждый день повторяйте себе – Я КРАСИВАЯ! Вы этого достойны. Советы и рекомендации на тему как стать красивой узнайте в данной статье.

Быстрый и медленный метаболизм

А что такое скорость метаболизма? Это скорость, с которой организм сжигает то количество энергии, которое требуется ему для поддержания работы всех органов и жизненно важных функций, находясь в состоянии покоя, и измеряется в калориях. На скорость влияет много факторов: рост человека, вес, его возраст, пол, работа щитовидной железы, процент жира в организме. Кроме того, у людей с одинаковыми показателями может быть разный по скорости обмен веществ. Это зависит от наследственности. У некоторых людей он просто быстрее, у них, как говорят, такая конституция.

Вы можете подсчитать ваш базовый ежедневный расход энергии.

Для женщин:

• 18-30 лет = (0,0621 x реальная масса тела (в кг) + 2,0357) x 240;
• 31-60 лет = (0,0342 x реальная масса тела ( в кг) + 3,5377) x 240;
• Старше 60 лет = (0,0621 x реальная масса тела ( в кг) + 2,7545) x 240.

Для мужчин:

• 18-30 лет = (0,0630 x реальная масса тела ( в кг) + 2,8957) x 240;
• 31-60 лет = (0,0484 x реальная масса тела ( в кг) + 3,6534) x 240;
• Старше 60 = (0,0484 x реальная масса ( в кг) + 2,4587) x 240.

Чем быстрее протекают обменные процессы, тем больше энергии сжигает организм при выполнении множества задач, связанных с выживанием. Чем он медленнее, тем меньше энергии он сжигает при выполнении этих задач.

С чем же связана эта скорость и можно ли ее изменить? Можно. И это напрямую связано с похудением.

Например, базовый метаболизм женщины весом 70 кг равен 1424 калории в день. Столько энергии ей необходимо для обеспечения нужд организма. Если она добавит тренировки, то потребность в энергии, разумеется, увеличится до 1994 калорий. Но как видно, львиная доля калорий (60—70%) уходит именно на обменные процессы

Вот почему сохранение метаболического здоровья, нормального протекания химических процессов в организме, так важно, когда речь идет о потере веса. Конечно, вы используете упражнения, чтобы увеличить общую потребность в энергии и, следовательно, потерю жира, но ваш метаболизм является здесь основным игроком

Чем медленнее ваш метаболизм, тем меньше еды вы должны будете есть, и тем больше упражнений вам придется делать, чтобы эффективно похудеть. Чем быстрее обмен, тем больше вы сможете есть, и тем меньше вам придется заниматься спортом. Красиво звучит, правда?

Популярное мнение: хотите похудеть, снижайте потребление калорий и повышайте физическую активность. Что в результате? Этот подход вызовет потерю веса на некоторое время, но в результате вы потерпите неудачу. Вы выиграете сражение, но проиграете войну. Почему?

Потому что ваш метаболизм адаптируется к тому количеству энергии, которое вы потребляете. Цель организма — поддерживать гомеостаз, то есть сбалансировать потребление с расходом. Когда вы ограничиваете свои калории, даете организму меньше, чем он сжигает, ваш метаболизм естественным образом начинает замедляться, сжигая меньше энергии. Снижение калорий для организма — сигнал, что наступил «черный день» и надо экономить энергию всеми способами. Если подключить еще и физические нагрузки, то для организма это еще больший стресс. В результате: уровень энергии снижен, нет сил и желания на тренировки, вес не уходит.

Когда кто-то резко снижает количество потребляемых калорий, метаболизм замедляется настолько, чтобы сбалансировать полученное с расходом. Вот здесь потеря веса и останавливается. Это обычно сопровождается дальнейшим снижением калорийности или большим количеством упражнений, что приводит только к большему замедлению обмена веществ и, таким образом, начинается порочный круг.

Тогда человек срывается и идет в другом направлении, резко увеличивает число калорий, переедает, организм реагирует просто: он не сжигает эти калории, а запасает их в виде жира на следующий «черный день». В конечном итоге, такой человек заканчивает с медленным метаболизмом и с лишним весом. Без своевременной коррекции, можно закончить очень плохо: есть мало, и при этом копить жир.

Этот процесс резкого и хронического замедления скорости метаболизма часто называют «метаболическим нарушением», и, к счастью, его можно устранить.

Прямой разгон с физическими нагрузками

Самым эффективным способом разогнать свой метаболизм – является прямое воздействие на обменные процессы. Это делается за счет усиления процессов дополнительного окисления в сердечной мышце (источник – учебник “Спортивная биохимия”, Михайлов). Для этого необходимо увеличить ритм её сокращения. Все очень просто – чем быстрее бьётся сердце, тем интенсивнее работает организм. Это работает всегда.

Силовые нагрузки

Речь идет именно о тяжелых базовых упражнениях, которые так не любят женщины. Однако они необходимы по одной простой причине. Силовые нагрузки являются мощным стимулятором, ведущим к улучшению метаболизма.

1. Физическая нагрузка исчерпывает весь гликоген. Вследствие этого, организм стремится восполнить его (за счет питания или за счет жировой ткани).
2. Это приводит к большому выбросу инсулина после тренировки, что открывает ткани.
3. Далее, после закрытия углеводного окна, начинается мощный воспалительный процесс.
4. Мышцы, получившие микротравмы, начинают восстановление.
5. Это в свою очередь создает мощный анаболический фон.
6. При попытке побороть воспаление и создать платформу для супервосстановления, организм сильно ускоряется для скорейшего возвращения в норму.
7. В совокупности это стимулирует выработку мужского гормона тестостерона, который на психоэмоциональном уровне улучшает самочувствие и делает человека энергичнее.
8. Как следствие – увеличенный расход калорий, и ускорение всех процессов в организме.

Как видно, часовые силовые нагрузки три раза в неделю разгоняют метаболизм, и их эффект сохраняется еще на протяжении нескольких дней.

tankist276 — depositphotos.com

Аэробные нагрузки

Отдельного упоминания заслуживают аэробные нагрузки. Они используют такой уровень сердечного ритма, при котором жировое депо открывается даже без инсулина, что позволяет на короткое время максимально разогнать метаболизм без больших катаболических воздействий. Фактически в это время сердечная мышцы напрямую питается от жировых клеток.

AllaSerebrina — depositphotos.com

Нельзя ускорить обмен веществ (метаболизм) – можно просто жечь больше калорий

Перед тем как приступить к основной части материала, отметим, что метаболизм – это такая штука, на которую мы не в силах повлиять, ведь скорость обменных процессов зависит в основном от количества выработки тиреоидных гормонов нашей щитовидной железой, а также, как уже было отмечено, от пола, возраста и т.д.

Способы, которые представлены ниже – это лишь некоторые инструменты, которые помогут увеличить расход энергии (калорий). То есть, читая обмен веществ (метаболизм), необходимо понимать, что имеется в виду просто способы дополнительно потратить калории.

1. Занимайтесь силовыми тренировками

Ваше тело сжигает калории постоянно, даже когда вы лежите на диване. Но большее количество калорий сжигают те из нас, у кого больше мышц из-за их метаболической активности. Каждый лишний килограмм мышц просто за счет своего существования жжет вам лишние 13 ккал/сутки. Это не так много, как кажется, но все же даже в покое лишние 10 кг мышц на теле (например, вместо 10 кг жира) будут жечь вам лишнюю сотню ккал в день. А когда мышцы работают, они также дают вам дополнительную прибавку к тратам калорий.

Собственно, исследователи из Университета Мэриленда лишний раз доказали, что силовые тренировки увеличивают расход калорий после тренировок, в состоянии покоя. Их поддерживают также и ученые из Греции, которые выявили, что интенсивные силовые тренировки способны тратить ваши калории до 48 часов после тренировки – и дело тут не только в самом объеме мышц и затратах на их существование в покое, а в дополнительных тратах энергии тела после тренировки.

2. Делайте высокоинтенсивное интервальное кардио (HIIT)

Ученые доказывают, что интенсивные нагрузки «дожигают» ваши калории после тренировки. В зависимости от типа нагрузки после тренировки тело расходует дополнительно в среднем еще около 5-15% от потраченных калорий на самой тренировке. Причем, чем интенсивнее вы занимались, тем большая часть затрат калорий будет происходить после тренировки, во время восстановления. Например, за 10-12 секунд при беге на 100 метров, спортсмен успевает потребить лишь незначительную долю необходимого кислорода и основную часть его потребляет (и тратит калории) по сути уже после забега. Подобную аналогию можно провести и с кардио, и с силовыми тренировками.

Еще в 1996 году специалисты из Медицинского колледжа Бэйлора в своем эксперименте выявили, что высокоинтенсивные интервальные кардиотренировки сжигают больше калорий на протяжении 24 часов, чем длительное кардио в умеренном темпе.

В 2007 году ученые Университета Флориды поддержали своих коллег, сообщив на ежегодной встрече Американского колледжа спортивной медицины о том, что по сравнению с длительным кардио в умеренном темпе высокоинтенсивное интервальное кардио позволяет тратить на 10% больше на протяжении 24 часов после окончания тренировки.

Вывод: высокоинтенсивное интервальное кардио, к примеру, сжигает больше калорий за счет «дожигания» после тренировки по сравнению с низкоинтенсивным кардио. Аналогично и силовые тренировки “дожигают” калории уже во время восстановления.

3. Потребляйте достаточно белка

Из пункта №1 вытекает, что при занятиях силовыми тренировками с целью прибавки мышц (мы же знаем, что чем больше мышц – тем больше калорий расходует наш организм в силу их энергетической «прожорливости»), необходимо потреблять достаточное количество белка, который является основным строительным материалом для мышечной ткани.

Кроме того, белковая пища обладает термическим эффектом, то есть на ее расщепление организм тратит больше энергии, чем на расщепление углеводов и жиров.

Специалисты из Департамента питания бостонской Школы Гарварда в своем обзоре подчеркивают важность потребления достаточного количества протеина именно по причине дополнительного термического эффекта, который обеспечивает белковая пища. Этой позиции придерживаются и нидерландские специалисты из Университета Маастрихта

Они отмечают, что потребление высокого количества белка улучшает метаболический профиль.

Вывод: наше тело сжигает больше калорий на усвоение белковой пищи.

Как скорректировать питание?

При ожирении может развиться метаболический синдром, при котором основная масса жира откладывается на внутренних органах. Это вызывает увеличение концентрации сахара в крови, повышенное давление, нарушение гормонального фона. Метаболическая диета в основном направлена на нормализацию обменных процессов, стимуляцию выработки необходимых для жиросжигания гормонов, и изменение пищевых привычек человека.

Большое количество овощей, фруктов улучшает выведение токсинов и стимулирует работу кишечника, благодаря содержащейся клетчатке. Метаболическая диета оказывает общее оздоровительное действие на организм и может применяться длительное время. На первых этапах диеты резкое ограничение углеводов может вызвать трудности, резкое изменение пищевых привычек психологически сложно.

Из – за перестройки организма возможны неприятные ощущения в желудке и кишечнике, изменение стула. Подсчет баллов, на котором и строится диета, требует внимательности и не всегда удобна. Перед диетой необходима консультация специалиста, так как при тяжелом метаболическом синдроме при составлении меню нужно учитывать прием медикаментов и сопутствующие заболевания.

Метаболическая адаптация

Перед тем, как разгонять метаболизм, нужно понять главный принцип его функционирования. Все очень просто – у организма есть нормальный биоритм, с заранее заложенным генетическим метаболизмом и его скоростью. В любом случае, он будет стремится максимально приблизиться к своему естественному состоянию. Любые серьезные отклонения он будет компенсировать «супервосстановлением». А это значит, что, если все время разгонять метаболизм, то в один прекрасный момент организм скажет вам «хватит» и затормозит его вовсе. Этот фактор называется метаболической адаптацией.

В частности, если все время замедлять метаболизм, то при первой возможности организм постарается его ускорить:

1. Потребует больше пищи.
2. Не даст уснуть до определенного времени.
3. Создаст положительный эмоциональный фон.

Чрезмерный разгон тоже является стрессом, и организм тоже попытается стабилизироваться, что приведет к следующим факторам:

• Резкое снижение настроения.
• Постоянная сонливость.
• Уменьшение аппетита.
• ухудшение состояния кожи, волос, ногтей.
• Уменьшение жизненных сил.
• Риск развития заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем.

Если выводить слишком долго организм из баланса, то можно получить нарушение обмена веществ.

В случае, если обмен ускоренный, то он ускорится еще больше. А, если долго голодать, то организм может впасть в «грусть и печаль», что приведет к стабильному замедлению и отложению жировых тканей.

Нарушение обмена веществ обычно происходит при слишком резком изменении планов питания и физической активности, или при неправильной балансировке. Например, в том случае, когда количество поступающих нутриентов не сбалансировано, и он не может адаптироваться к новым условиям.

Premium_shots — depositphotos.com

Народные средства для восстановления метаболизма

Проблемы метаболических нарушений известны людям еще с давних времен. Несмотря на то, что они очень часто связаны с гормональным фоном, существуют рецепты которые влияют на выработку инсулина и других пищеварительных секретов.

Рецепт 1: масло. Достаточно взять одну столовую ложку любого нерафинированного масла и полоскать им рот на протяжении 15-20 минут. Как это работает? Под воздействием масла начинают вырабатываться пищеварительные ферменты, которые направлены на транспортировку и утилизацию полинасыщенных жиров. При отсутствии самого масла и выработке инсулина, эти ферменты проникают в липидные запасы и начинают их расщеплять. Не рекомендуется применять людям с сахарным диабетом.

VadimVasenin — depositphotos.com

Рецепт 2: грецкий орех. Грецкие орехи обладают повышенным жиросодержащим составом. Суть метода аналогична предыдущему. Для начала необходимо взять 2 чайных ложки измельченного грецкого ореха и настоять их в кипятке на протяжении 1-го часа. Это позволит выделить все Омега 3 жирные кислоты. Далее, процедить отвар и прополоскать им рот за час до приема пищи. Как это работает? Под воздействием масла, начинают вырабатываться пищеварительные ферменты, которые направлены на транспортировку и утилизацию полинасыщенных жиров. При отсутствии самого масла и выработке инсулина, эти ферменты проникают в липидные запасы и начинают их расщеплять. Также не рекомендуется применять людям с сахарным диабетом

Lovelymama — depositphotos.com

Рецепт 3: калина. Заварить калиновый отвар. Настоять его на протяжении 3-х часов. Выпить. Калина обладает большим количеством витамина С, при небольшом количестве фруктозы. Витамин С проникает к открытым инсулиновым клеткам и увеличивает анаболический фон.

sunny_baby — depositphotos.com

Рецепт 4: бессмертник, зверобой и ромашка. В отличие от предыдущих рецептов, этот метод направлен на замедление метаболизма. Дело в том, что эти травы влияют на уровень желудочной кислоты, практически полностью нейтрализуя её. Таким образом можно изменить щелочной баланс желудочной среды, тем самым увеличив насыщаемость от меньшего количества пищи. Все это необходимо заварить и настаивать на протяжении 3-4-х часов.

geniuslady — depositphotos.com. Зверобой

Рецепт 5: корень стальника. Комплексное воздействие. Изменяет холестериновый баланс в организме, при этом замедляет метаболизм за счет снижения кислотности в желудке. Заварить и оставить настаиваться на 1 час. Выпивать по пол стакана каждый раз за 15 минут до еды.

KrasiKanchev — depositphotos.com

Причины нарушения метаболизма

Причина #1 — Голодание и злоупотребление диетами

Один из мифов похудения гласит, что чем меньше будешь есть, тем быстрее похудеешь. Отчасти он имеет под собой научное обоснование – если количество потребляемых калорий больше расходуемых, то избыток откладывается в жир. И это правда. Но, прежде чем уменьшать количество калорий, нужно проверить вашу норму и то, сколько вы их сейчас употребляете.

Когда вы начинаете меньше есть, изначально это дает результат потери веса. Но ненадолго. И потом может произойти обратно – вес вернется. А все потому, что сократив прием пищи, вы сократили количество энергии, поступающей телу. Что бы сохранить жизнедеятельность, организм снизит обмен веществ и будет защищаться от потенциальной смерти.

Как ни странно, полным людям с заниженным обменом веществ, сначала нужно его восстановить. То есть начинать кушать на всю свою потребность тела в калориях, и лишь потом, когда уровень метаболизма вернется в норму, сокращать количество калорий

Причина #2 — Сидячий образ жизни

Чем больше вы двигаетесь, тем больше тратите энергии, тем выше уровень метаболизма. Чем больше мышечной массы, тем выше скорость обмена веществ. Здесь прямая зависимость.  Если вы избегаете физической нагрузки по причине усталости, нехватки энергии, то как ни парадоксально, нужно начинать что-то делать физически. Совсем не обязательно идти в зал качать железо. Можно начинать с прогулок по 30 минут, плавать, заниматься скандинавской ходьбой, аэробикой, йогой.

Причина #3 — Несбалансированный прием пищи

Если перевести метаболизм в образ, то тело можно представить в виде костра, а пищу – в виде дров. Задача – поддерживать уровень пламени с одинаковой интенсивностью. А что произойдет, если в течение дня в костер закинуть дрова два-три раза и сразу много. Или два-три раза, но мало? В первом случае будет вспышка пламени и энергии выделиться много, но всего два раза, а во втором случае – пламя будет еле-еле поддерживаться.

Плюс белок, витамины и минералы усваиваются небольшими порциями. Поэтому дробное питание – идеальный вариант для ускорения метаболизма. В противном случае организм начнет делать запасы жира на всякий случай, так как не уверен, когда же его покормят в следующий раз.

Принципы построения плана питания

Диета сама по себе ещё не гарантирует результата.

Важно соблюдать следующие условия:

• Достаточная подвижность. Это могут быть как тренировки с железом, так и просто длительные и интенсивные прогулки. Это необходимо, чтобы организм успевал тратить накопившуюся энергию и улучшал энергетический обмен во всех структурах организма.
• Полноценный сон. Во сне все метаболические процессы активизируются. Искусственное замедление обменных процессов на время уравновешивает организм, тем самым позволяя дать дополнительное ускорение днем.
• Не забывайте про баланс между анаболическими и катаболическими процессами.

Теперь перейдем к самому построению плана питания для ускорения метаболизма с целью быстрого избавления от жировых запасов в организме.

Эти правила помогут разогнать метаболизм до предела, и сделать это максимально безоткатно:

Питайтесь чаще

Не важно, увеличиваете ли вы общую калорийность питания, или наоборот урезаете её. Старайтесь питаться не менее 6-7 раз в день

Это ускорит обменные процессы в среднем на 70%. Этого уже достаточно для многих людей с замедленным метаболизмом. При этом не обязательно каждый раз накладывать себе полную тарелку. Вы можете позволить себе полноценный обед, а остальные 5-6 приемов пищи употреблять по одному яблоку.
Питайтесь раздельно. Ферментация продуктов питания происходит благодаря выделению в желудке специальных секретов. Если стремиться к раздельному питанию, организм сможет приоретизировать выделение ферментов, что ускорит переваривание пищи и снизит нагрузку с печени и ЖКТ. В свою очередь это означает, что такая пища будет иметь больший ГИ и меньший ГН.
Жуйте, не глотайте. Как бы это странно не звучало, но знакомая с детства истина о том, что нужно пережевывать пищу тщательно, действительно влияет на скорость метаболизма. Пережевывание сигнализирует желудку, что в организм скоро начнет поступать пища. Желудок начинает активно выделять пищеварительные секреты, которые прекращают вырабатываться сразу после глотания. Кроме того, пережевывание ведет к тому, что сложные углеводы растворяются до простых, вплоть до превращения их в глюкозу.
Употребляйте меньше жирной пищи. Количество жирных кислот, в т.ч. транс-жиров не должно превышать 15-20% от общей калорийности питания. Все это связано с тем, что для жиров необходимы дополнительные транспортировочные белки, недостаток которых может на некоторое время и вовсе снизить скорость обменных процессов почти до нуля.
Жидкость, жидкость и еще раз жидкость. Жидкость влияет на общий уровень первичной мочи, и сгущенность крови. Конечно не стоит увеличивать потребление воды до 8 литров. Достаточно употреблять 2-3 литра воды, не считая жидкости из супов, кофе и чая. В этом случае стремление организма нормализовать водно-солевой баланс приведет к ускорению обменных процессов.
Как можно больше простых углеводов. Старайтесь каждый комбинированный прием пищи употреблять углеводы. Чем проще они будут, тем быстрее разгонится метаболизм. Если ваша цель набрать массу, не ограничивайте себя. Если рассматривать ускорение метаболизма с целью похудения, внимательно следите за калорийностью входящих в рацион питания углеводов.
Смещайте метаболические весы в сторону анаболизма. Только поддерживая высокий уровень анаболических реакций, вы сохраните высокую скорость обмена веществ. Для этого нужно как можно больше быстрых «сывороточных» белков.

Брокколи

Среди продуктов, повышающих метаболизм, нельзя не выделить брокколи, которая является ценнейшим источником кальция, активно воздействующего на процесс ускорения обмена веществ. Помимо кальция брокколи содержит витамины А, С и К, фолат или витамин В9, пищевые волокна, полезные для желудочно-кишечного тракта, и антиоксиданты. Рационально составленное меню и кулинарные хитрости позволят ежедневно употреблять полезный овощ в пищу, так как это общепризнанный детокс-продукт, который помогает поддерживать хорошее самочувствие, придерживаться любых диет и ограничений в питании.

Что такое метаболизм

Метаболизм – это совокупность химических реакций, которые происходят в живом организме для поддержания жизни. Эти реакции обеспечивают организм веществами и энергией для роста, размножения и жизнедеятельности. Чем выше скорость обмена веществ, тем больше калорий требуется организму.

Переводя на человеческий язык, метаболизм – это процесс, который расщепляют всю полученную пищу (жиры, белки, углеводы) в энергию. Эта энергия используется для построения новых клеток. Скорость метаболизма зависит от разных факторов: наследственности, режима питания, возраста, пола. С возрастом обмен веществ замедляется, в юном возрасте он наиболее высок.

Если вы следите за питанием, то уровень метаболизма можно поддерживать на должном уровне. Если вы разобрались с пищевыми привычками, занимаетесь спортом, достаточно спите, то ваш обмен веществ в любом возрасте будет хорошим.

Как проверить себя на предрасположенность к медленному обмену веществ

Чтобы понять, стоит ли беспокоиться о том, что процесс обмена веществ работает неправильно, нужно честно ответить себе на несколько простых вопросов.

1. Достаточно ли в моем рационе клетчатки – сырых овощей, фруктов и сухофруктов, каш, цельнозерновых продуктов, с каждой крупицей которых организм получает массу полезных веществ?
2. Выпиваю ли я в сутки хотя бы 1 литр чистой воды (в идеале – 1,5 – 2 литра)?
3. Прогуливаюсь ли я ежедневно на свежем воздухе не менее 30 минут и в хорошем настроении?
4. Ем ли я рыбу чаще, чем один раз в неделю?

Если хотя бы на один из этих вопросов был ответ “нет” – значит, пора менять свои привычки. Именно в отрицательных ответах кроется причина замедления обмена веществ. Узнать, что нужно изменить в своей жизни, помогут следующие советы.

Какие выбирать продукты для похудения

Если же говорить конкретно о продуктах, метаболизм хорошо ускоряют белки. На их переработку организм тратит много энергии. Какие белковые продукты способствуют похудению, читайте в отдельной статье. Там же я описала самые известные диеты на основе белка.

Как я уже писала выше – принимайте клетчатку. Она вызывает чувство насыщения, а еще как губка впитывает вредные вещества. Так как она не переваривается, эти вредные вещества выводятся вместе с ней.

Обязательно включайте в рацион морепродукты. Они повышают лептин в крови, он стимулирует работу кишечника и ускоряет опорожнение. Это приводит к похудению. Не забывайте про специи. Многие коктейли для сжигания жира содержат горчицу, красный перец, а также корицу.

Ешьте бобовые, они относятся к медленным углеводам, а также богаты белком. Не переходят в жиры, прекрасно насыщают. На их переваривание организм тратит много энергии.

Не забывайте про фрукты и овощи, они источник клетчатки. Плюс пейте больше жидкости – простую воду. Еще не забывайте о зеленом или травяных чаях. Они ускорят ваш метаболизм на 5%, если употреблять их ежедневно.